正宗四川乐山钵钵鸡 专业技术培训 重庆哪里可以学


2020-09-11 10:28:23   167次查看   信息编号 :20184172605  举报该信息
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类别:小吃

联系人:徐老师

商家具体地址:山河大厦

地区:重庆

QQ号:



详细描述:

钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的一种美食。如今,钵钵鸡美食流行在各地,引得不少创业者想要学习制作技术。接下来重庆可欣餐饮小编给您简单介绍一下
钵钵鸡培训
1、红油钵钵鸡:
红油味是早的钵钵鸡风味,它在继承火锅风格的同时又加以改进,更注重油的品质,可以说红油味重在红油风味上面
2、藤椒钵钵鸡:外观上与红油钵钵鸡完全不同,汤白油白,但入口仍有麻辣的味感,麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征,藤椒钵钵鸡目前受欢迎的成都不低于红油味
培训内容:
1、钵钵鸡红油的配方与制作方法
2、钵钵鸡的原材料选购
3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制
4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技术
5、切菜串菜技术
6、干碟、油碟的制作
7、不同味型的调制:红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡    
 重庆可欣餐饮培训机构的规模大、专业师傅多、专业性强,我们的宗旨是:“真诚扶持创业,为大众餐饮创业保驾护航”,我们秉持自身信念教授学员10万多名成功创业,如果你也想学习餐饮小吃技术,欢迎你前来考察学习!为了自己的梦想不断努力向前!
重庆可欣国际烹饪学院,用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航,竭诚欢迎来学校实地考察。
学校优势:                  
1.提供住宿,免费提供三餐
2.三年之内技术升级,终生技术保障
3.总部在重庆,全国几十家分校,连锁公司
4.师傅手把手零基础教学,全程自己动手实践操作为主
5.免费提供高清图片,门头设计,菜单设计,开店课程讲解
6.专业的师傅,针对不同项目请的都是当地的名师
7.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止,学满意为止
地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)

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